La red universitaria internacional de ingeniería agroindustrial

Convoca

A participar en el IX Congreso Internacional de Ingeniería Agroindustrial a realizarse del 23 al 27 de octubre de 2023, organizado en esta novena edición por la Universidad Autónoma Chapingo (UACh) y el Departamento de Ingeniería Agroindustrial (DIA) de la misma Universidad, buscando promover el intercambio científico entre investigadores e instituciones de las carreras especializadas en el quehacer de la Agroindustria, empresas, gremios y expertos afines.

A su vez, durante el encuentro se buscará facilitar una plataforma científico – tecnológica del ámbito agroindustrial, fortalecer el desarrollo de productos agroalimentarios y servicios tecnológicos de forma sustentable, así como promover la generación de políticas públicas en temas agroindustriales estratégicos.

En ese marco, se espera la participación de más de 300 personas provenientes de diversas regiones de México, Latinoamérica y del Mundo. Entre el 23 y 27 de octubre, harán uso de los diversos servicios hoteleros, gastronómicos y comerciales cercanos a la Universidad Autónoma Chapingo, impactando de forma altamente positiva.

Por otra parte, el acto inaugural contemplado para el lunes 23 de octubre buscará resaltar el patrimonio artístico, cultural de México. En relación con ello, se contempla realizar actividades culturales propias del país.

La temática del CIIA 2023:

1.INGENIERIA E INNOVACIÓN EN PROCESOS ALIMENTARIOS

Procesos agroindustriales
Desarrollo tecnológico e innovación agroindustrial

2.BIOTECNOLOGÍA Y APROVECHAMIENTO DE SUBPRODUCTOS

Biotecnología alimentaria
Metabolómica y metagenómica aplicada a alimentos
Subproductos agroindustriales
Fisiología y tecnología postcosecha
Evaluación sensorial de alimentos

3.PRODUCTOS FUNCIONALES Y VALOR AGREGADO

Propiedades de los alimentos y su medición
Procesos de agregación de valor

4. AGROPRODUCCIÓN – SEGURIDAD ALIMENTARIA, POSCOSECHA E INOCUIDAD AGROALIMENTARÍA

Inocuidad agroalimentaria
Seguridad alimentaria
Estudios poscosecha
Estudios de consumidor
Cadena de valor

FECHAS IMPORTANTES